Editorial
Que de chemin parcouru depuis ce 16 février 2006 à l’Hôtel de Ville de Rossinière! Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut invitait alors la population à son assemblée constitutive. Succès au rendez-vous avec 200 adhésions engrangées par l’association de droit privé constituée de 4 communes (Château-d’Œx et Rossinière, Charmey et Haut- Intyamon). Pro Fribourg consacre, en 2009, son cahier numéro 162 au Parc. On y décrypte le concept de parc naturel régional et ses débuts difficiles de part et d’autre des frontières cantonales jusqu’à ce fameux soir neigeux de février 2006. Que de dossiers remplis, d’études lancées, de visites aux communes pour aboutir au périmètre d’aujourd’hui avec quatorze communes également réparties entre Vaud et Fribourg: Charmey, Cerniat, Crésuz, Châtel-sur-Montsalvens, Bas-Intyamon, Grandvillard, Haut- Intyamon, Rossinière, Château-d’Œx, Rougemont, Montreux, Villeneuve, Veytaux et Ormont-Dessous. Des Gastlosen au château de Chillon, les communes acceptent de développer ensemble des projets agricoles, naturels et patrimoniaux. Et, le 6 septembre 2011, l’Office fédéral de l’en- vironnement reconnaît le Parc d’importance nationale pour 10 ans. Le développement de produits se poursuit. A la veille des journées du Parc 2013 (12 et 13 avril), on veut garder trace des réflexions sur le patrimoine alpestre dont elles vont débattre.
Cette publication est un état des lieux en plusieurs volets avec la Société fribourgeoise d’économie alpestre (Michel Charrière), avec l’épopée de l’Etivaz AOC (Gérard Duc), avec l’histoire des chalets où l’on fabriquait le fromage de part et d’autre de la ligne de partage des eaux Sarine et Rhône (Denyse Raymond), avec le tavillon, emblème de l’architecture alpestre (Julien Vuilleumier), avec l’histoire de la réserve naturelle du Vanil Noir, versant fribourgeois (José Collaud), avec l’histoire des réserves natu- relles de la Pierreuse et du Vanil noir, versant vaudois (Sarah Burgy). Pour Montreux, investir dans ses alpages, c’est maintenir un savoir-faire et le transmettre (Isabelle Daccord). Que dire de la typologie des chalets? (Joris Pasquier). Les législations cantonales applicables aux zones alpestres (Monique Durussel). Qui sont les propriétaires des chalets? Question complexe (Patrick Rudaz). Quatre acteurs de l’économie alpestre témoignent: Henri-Daniel Raynaud à Château-d’Œx, Philippe Dupasquier, président de la société fribourgeoise d’économie alpestre, Marlène Ludi qui alpe depuis ses 10 ans, Jean-Pierre Galley, président de Patrimoine Gruyère-Veveyse. Un tour d’horizon qui affirme la nécessité de faire vivre les alpages.
Pro Fribourg fait le point sur quelques luttes pour le maintien du patrimoine: le sort de maisons de la route des Daillettes à Fribourg, l’initiative Pro Piscine, l’abandon d’un projet de halle d’engraissement de dindes à Pierrafortscha et la pétition pour sauver les deux chênes de la rue du Nord à Fribourg.